Windows 10 Mobile Insider Preview 14237 の Microdsoft Edge。開発者設定でコンテキストメニューに「ソースの表示」と「要素の検査」を設定する部分がある

Show "View source" and "Inspect element" in the context menu というチェックボックスがありますが有効化できません。

上の写真通りですがチェックをして再起動してもチェックが外れます。

Android の Chrome や iOS の Safari は PC, Mac でインスペクタを見ることができます。
Edge でも今後使用できるようになるとよいですね。